C/Bretón 17, Zaragoza.
Tf. 876712914
Cuarzo Av. Las Torres 50, Zaragoza.
Tf. 976232992 y 671205427 (Wp)
COCINADO
Cocinado: |
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Hojaldres: (elaboración propia) |
Escalopes de pollo y espinacas Pechuga de pavo braseada Muslos de pato en confit Pollo asado en su jugo Wellington de capón y turrón de Jijona Milhojas de capón con foie y manzana Mollejas de pato confitadas Perdices escabechadas Codornices escabechadas Crestas de gallo de corral confitadas Migas de perdiz escabechadas Pechugas de pollo en aceite Pechugas de pollo escabechadas Pirulís de codorniz Capón de Cascajares asado relleno de foie, trufa y orejones Pularda Cascajares asada rellena de setas y trufa Pollo de corral asado relleno de queso de cabra y manzana Pollo de corral asado relleno de trufa y trompetilla |
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