COCINADO

Cocinado:
De la cocina a la mesa, para su comodidad.

Hojaldres: (elaboración propia)
-foie y manzana
-queso de cabra y confitura de tomate
-queso suave y pechuga de pavo braseada
Lasañas:
-carne y tomate (boloñesa)
-espinacas (florentina)
-pollo
-salmón
-atún
Moussaka
Canelones: Carne o Atún
Berenjenas rellenas (elaboración propia)
Calabacines rellenos de marisco (elaboración propia)
Caldo de pollo
Gazpacho
Ensaladilla rusa
Empanada de atún y huevo
Arroz con leche (elaboración propia)
Pizzas artesanas de masa fina (elaboracion propia):
- Barbacoa
- Cuatro Quesos
- Berenjena y Miel
- Atún
- Espinacas y Queso de cabra
- Serrana

Escalopes de pollo y espinacas
Pechuga de pavo braseada
Muslos de pato en confit
Pollo asado en su jugo
Wellington de capón y turrón de Jijona
Milhojas de capón con foie y manzana
Mollejas de pato confitadas
Perdices escabechadas
Codornices escabechadas
Crestas de gallo de corral confitadas
Migas de perdiz escabechadas
Pechugas de pollo en aceite
Pechugas de pollo escabechadas
Pirulís de codorniz
Capón de Cascajares asado relleno de foie, trufa y orejones
Pularda Cascajares asada rellena de setas y trufa
Pollo de corral asado relleno de queso de cabra y manzana
Pollo de corral asado relleno de trufa y trompetilla