C/Bretón 17, Zaragoza.
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EL RINCÓN DEL GOURMET
Sugerencias para los paladares más exigentes. Siempre la mejor calidad. Hígado de pato fresco (Foie). Entero, trozos o laminado Pechuga de pato fresca (Magret) Muslos de pato en confit Wellington de capón con turrón de Jijona Milhojas de capón con foie y manzana Rollitos de trigueros con foie Rollitos de trigueros con queso Pimientos verdes rellenos Migas de perdiz en escabeche Crestas de gallo de corral confitadas Tournedos de magret y foie Pastel de corral trufado Foie micuit Rougié Hamburguesas de pollo de corral y foie Huevos mimosa Pinchos con bolitas de colores Capón de Cascajares asado relleno de trufa, foie y orejones Pularda Cascajares asada rellena de trufa y setas Pollo de corral asado y relleno de queso de cabra y manzana Pollo de corral asado relleno de trufa y tropetillas Conejo de raza ibérica Codornices Label Rouge Hojaldre relleno de foie y manzana Hojaldre relleno de queso de cabra y confitura de tomate Hojaldre relleno de queso suave y pechuga de pavo braseada Huevos de oca Conejo de raza ibérica Codornices Label Rouge Escalopines a la Provenzal Escalopines a la Húngara |
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